Dewolaje to pyszne danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika mięsa. Ich wyjątkowy smak i soczystość sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować dewolaje z serem i masłem w kilku prostych krokach.
Składniki
4 filety z kurczaka
150 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
100 g masła
1 jajko
Bułka tarta
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Przygotowanie fileta: Filety z kurczaka dokładnie umyj, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby uzyskać równą grubość.
Farsz: Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W misce połącz starty ser z połową masła (50 g), dodając szczyptę soli i pieprzu do smaku.
Nadziewanie: Na każdy filet nałóż porcję farszu serowego. Złóż filet na pół, tworząc kształt dewolaja. Możesz zabezpieczyć brzegi wykałaczką lub związać nitką kuchenną.
Panierowanie: W miseczce roztrzep jajko. W osobnym talerzu wsyp bułkę tartą. Każdego dewolaja najpierw zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek oraz pozostałe masło (50 g). Gdy tłuszcz będzie gorący, smaż dewolaje na złoty kolor z obu stron, około 5-7 minut z każdej strony.
Podanie
Dewolaje z serem i masłem najlepiej podawać na gorąco. Możesz je serwować z ziemniakami, sałatą lub ulubionymi warzywami. Smacznego!