Cookie dough, czyli surowe ciasto na ciastka, to pyszny przysmak, który można jeść na surowo lub wykorzystać do pieczenia ciastek. W tym artykule przedstawimy prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować idealne cookie dough w zaledwie kilku krokach.
Składniki
1 szklanka masła (w temperaturze pokojowej)
3/4 szklanki cukru brązowego
3/4 szklanki cukru białego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 jajka
2 1/4 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka czekoladowych kropek (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Zgromadź wszystkie składniki w jednym miejscu, aby proces przygotowania był płynny.
Ubijanie masła i cukru: W dużej misce ubij masło z cukrem brązowym i białym, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Dodawanie jajek i wanilii: Do ubitej masy dodaj jajka oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj do dokładnego połączenia składników.
Łączenie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Następnie stopniowo dodawaj te składniki do mokrej masy, mieszając, aż wszystko się połączy.
Dodawanie czekolady: Jeśli używasz czekoladowych kropek, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj ciasto.
Chłodzenie (opcjonalne): Możesz schłodzić ciasto w lodówce przez około 30 minut, aby ułatwić formowanie kulek.
Podawanie
Cookie dough można podawać na różne sposoby. Oto kilka pomysłów:
Jedzenie na surowo - idealne jako przekąska.
Formowanie kulek i podawanie z lodami.
Pieczenie ciastek - wystarczy uformować kulki i piec w piekarniku przez około 10-12 minut w temperaturze 180°C.
Przechowywanie
Surowe ciasto na ciastka można przechowywać w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Jeśli zamrażasz, upewnij się, że ciasto jest szczelnie zapakowane, aby uniknąć przesiąknięcia zapachami z lodówki.
Podsumowanie
Przygotowanie cookie dough to prosty i przyjemny proces, który może dostarczyć wiele radości zarówno podczas jedzenia surowego ciasta, jak i pieczenia pysznych ciastek. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem domowych słodkości!