Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które gości na naszych stołach podczas różnych uroczystości. Wśród wielu przepisów na serniki, istnieje jeden, który zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoją lekkość i delikatność – sernik lekki jak chmurka. Poniżej przedstawiamy przepis oraz kilka wskazówek, jak go przygotować.
Składniki
500 g twarogu półtłustego
200 ml śmietany kremówki
4 jajka
150 g cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
herbatniki (na spód, opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotuj spód: Jeśli chcesz, możesz użyć herbatników jako spodu. Zmiksuj je na drobno i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę na dno formy i wstaw do lodówki.
Zmiksuj ser: W misce umieść twaróg, cukier, budyń, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Miksuj na gładką masę.
Ubij śmietanę: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Połącz składniki: Delikatnie połącz masę serową z ubitą śmietaną, używając szpatułki, aby nie zniszczyć puszystości.
Dodaj jajka: W osobnej misce ubij jajka. Następnie, powoli wlewaj je do masy serowej, delikatnie mieszając.
Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50-60 minut. Sernik powinien być lekko sprężysty w dotyku.
Studzenie: Po upieczeniu, wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku na około 30 minut. Następnie wyjmij go i ostudź w temperaturze pokojowej.
Chłodzenie: Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby stężał.
Podanie
Sernik lekki jak chmurka najlepiej podawać schłodzony. Możesz ozdobić go bitą śmietaną, świeżymi owocami lub polewą czekoladową. Jego lekka struktura i delikatny smak sprawiają, że jest idealnym deserem na każdą okazję.
Podsumowanie
Sernik lekki jak chmurka to pyszna alternatywa dla tradycyjnych serników. Dzięki prostocie przygotowania oraz lekkości, z pewnością zachwyci Twoich gości. Wypróbuj nasz przepis i delektuj się smakiem tego wyjątkowego ciasta!