Kategoria: Poradniki
Lody to jeden z najbardziej lubianych deserów na świecie. Ich historia sięga wieków, a smaki, które przetrwały do dziś, często przypominają nam o dzieciństwie oraz beztroskich chwilach spędzonych na świeżym powietrzu. W artykule tym przyjrzymy się, jak wyglądały lody w przeszłości, jakie smaki dominowały oraz jakie nowinki wprowadzono w ostatnich latach.
Początki lodów sięgają starożytności, kiedy to mieszkańcy Chin i Persji przygotowywali chłodzące desery na bazie śniegu i lodu. W Europie lody zaczęły zdobywać popularność w XVII wieku, a pierwsze receptury były często tajemnicą rodzinnych kuchni. W Polsce lody pojawiły się w XVIII wieku i szybko zyskały uznanie wśród szlachty.
W przeszłości smaki lodów były znacznie prostsze niż dzisiaj. Oto niektóre z najpopularniejszych smaków, które królowały na stołach:
W ostatnich latach, rynek lodów przeszedł spektakularną przemianę. Oprócz klasycznych smaków, pojawiły się nowe, często zaskakujące kompozycje. Oto niektóre z trendów, które zyskały popularność:
Lody, zarówno te tradycyjne, jak i nowoczesne, pozostają ulubionym przysmakiem wielu z nas. Choć smaki się zmieniają, jedno pozostaje niezmienne - radość, jaką przynoszą. Bez względu na to, czy wybierzemy klasyczną wanilię, czy nowatorskie połączenie smaków, lody zawsze będą doskonałym sposobem na ochłodzenie się w upalne dni.