Kotlety sojowe to doskonała alternatywa dla mięsa, idealna dla wegetarian i wegan. Są łatwe w przygotowaniu i można je wykorzystać w wielu potrawach. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować pyszne kotlety sojowe z paczki.
Namoczenie kotletów: Rozpocznij od namoczenia kotletów sojowych w bulionie warzywnym lub wodzie. Pozwól im nasiąknąć przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie.
Przygotowanie cebuli i czosnku: W międzyczasie obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek zgnieć lub posiekaj.
Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż cebula stanie się szklista.
Łączenie składników: Do namoczonych kotletów dodaj usmażoną cebulę i czosnek. Możesz dodać jajko, aby składniki lepiej się trzymały razem. Dopraw solą, pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi.
Formowanie kotletów: Z powstałej masy formuj kotlety. Możesz je obtoczyć w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia.
Smażenie kotletów: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Powinny być chrupiące i dobrze wypieczone.
Podanie
Kotlety sojowe możesz podać z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza, surówki czy sałatki. Świetnie komponują się również z sosami, na przykład pomidorowym czy czosnkowym. Smacznego!