Żurek to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce, znana ze swojego charakterystycznego smaku i aromatu. Przygotowanie żurku z butelki jest szybkie i proste, a dodatek ziemniaków sprawia, że jest to danie sycące i pełne smaku. W tym artykule dowiesz się, jak w łatwy sposób przygotować żurek z butelki z ziemniakami.
Składniki
1 butelka zakwasu żurkowego (około 500 ml)
3-4 średnie ziemniaki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 litr wody
2-3 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: kiełbasa lub boczek
Świeży majeranek do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Gotowanie warzyw: W dużym garnku zagotuj litr wody. Dodaj pokrojone ziemniaki oraz cebulę. Gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodanie przypraw: Do gotujących się warzyw dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodanie zakwasu: Wlej zakwas żurkowy do garnka i delikatnie wymieszaj. Gotuj zupę przez kolejne 5-10 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
Opcjonalne dodatki: Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojoną kiełbasę lub boczek, które wcześniej podsmażyłeś na patelni. To doda zupie dodatkowego smaku.
Podanie: Żurek podawaj na gorąco, posypany świeżym majerankiem. Możesz go serwować z pieczywem lub samodzielnie jako sycące danie.
Podsumowanie
Żurek z butelki z ziemniakami to prosty przepis, który każdy może wykonać w krótkim czasie. Dzięki gotowym składnikom, jak zakwas żurkowy, przygotowanie tej pysznej zupy staje się łatwe i przyjemne. Spróbuj tego przepisu i zachwyć swoich bliskich smakiem tradycyjnej polskiej kuchni!