Tort piętrowy to doskonały wybór na różne uroczystości, takie jak wesela, urodziny czy rocznice. Przygotowanie takiego tortu może wydawać się skomplikowane, ale z odpowiednim planem i instrukcją, każdy może stworzyć zachwycający wypiek. W poniższym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić tort piętrowy.
Co Będziesz Potrzebować?
Składniki na biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki masła
Składniki na krem:
500 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
Owoców lub czekolady do dekoracji
Forma do pieczenia (różne rozmiary)
Rączka do tortu lub podstawka
Przygotowanie Biszkoptu
Ubij jajka z cukrem: W dużej misce, ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj mąkę i proszek do pieczenia: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do ubitych jajek, delikatnie mieszając, aby nie opadły.
Wlej roztopione masło: Na koniec dodaj roztopione masło i ponownie delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z formy i pozostaw do wystudzenia na kratce.
Przygotowanie Kremu
Ubij śmietanę: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
Dodaj serek mascarpone: Do ubitej śmietany dodaj serek mascarpone oraz cukier puder, delikatnie mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Składanie Tortu
Przygotuj pierwszą warstwę: Przekrój wystudzony biszkopt na dwa równe krążki.
Nałóż krem: Na dolny krążek nałóż równomiernie część kremu, a następnie przykryj drugim krążkiem.
Powtórz z kolejnymi warstwami: Wykonaj tę samą czynność dla kolejnych pięter tortu.
Dekoracja
Na koniec udekoruj tort według własnych upodobań. Możesz użyć świeżych owoców, czekolady, polewy lub jadalnych kwiatów. Pamiętaj, aby dekoracje były stabilne, szczególnie jeśli tort ma kilka pięter.
Podsumowanie
Tort piętrowy to nie tylko smaczny, ale i efektowny deser, który z pewnością zachwyci gości. Przygotowanie go wymaga czasu i cierpliwości, ale satysfakcja z efektu końcowego jest bezcenna. Życzymy udanego pieczenia!