Sos pomidorowy to jeden z podstawowych składników wielu potraw. Jest doskonałym dodatkiem do makaronów, pizzy czy dań mięsnych. Wykonanie sosu pomidorowego z passaty jest proste i szybkie. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować pyszny sos pomidorowy.
Składniki
500 ml passaty pomidorowej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Świeża bazylia lub oregano do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek zgnieć lub drobno posiekaj.
Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i szklista (około 5 minut). Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, uważając, aby się nie przypalił.
Dodanie passaty: Wlej passatę pomidorową do garnka i dokładnie wymieszaj z cebulą i czosnkiem.
Przyprawianie sosu: Dodaj cukier, sól, pieprz oraz świeże zioła (bazylia lub oregano). Mieszaj, aby składniki się połączyły.
Gotowanie: Zmniejsz ogień i gotuj sos na małym ogniu przez około 20-30 minut. Regularnie mieszaj, aby uniknąć przypalenia. Sos powinien zgęstnieć i nabrać głębokiego smaku.
Finalizacja: Po ugotowaniu spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw go solą, pieprzem lub ziołami według własnych preferencji.
Podanie sosu
Sos pomidorowy z passaty można podawać na wiele sposobów. Świetnie komponuje się z:
Makaronem (np. spaghetti, penne)
Pizza
Duszoną wieprzowiną lub kurczakiem
Zapiekankami
Spróbuj tego prostego przepisu i ciesz się smakiem domowego sosu pomidorowego! Smacznego!