Krem kajmakowy to pyszny dodatek do deserów, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jego delikatna konsystencja i wyjątkowy smak sprawiają, że idealnie nadaje się do ciast, naleśników czy gofrów. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na domowy krem kajmakowy oraz kilka wskazówek, jak go przygotować.
Składniki
400 ml śmietanki 30%
200 g cukru
100 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie Kremu Kajmakowego
Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Masło powinno być miękkie.
Gotowanie śmietanki: W garnku o grubym dnie podgrzej śmietankę na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodanie cukru: Stopniowo dodawaj cukier do podgrzewającej się śmietanki, cały czas mieszając, aż się rozpuści.
Gotowanie masy: Zwiększ ogień i gotuj mieszankę przez około 15-20 minut, aż zgęstnieje i nabierze lekko złotego koloru. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby nie przypalić masy.
Dodanie masła i wanilii: Zdejmij garnek z ognia i dodaj masło oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i składniki połączą się w gładką masę.
Studzenie: Przelej krem do słoika lub pojemnika i odstaw do ostygnięcia. Po wystudzeniu krem stwardnieje.
Przechowywanie
Krem kajmakowy można przechowywać w lodówce przez około 2-3 tygodnie. Upewnij się, że jest szczelnie zamknięty, aby zachować jego świeżość i smak.
Podsumowanie
Przygotowanie kremu kajmakowego w domu jest proste i nie zajmuje wiele czasu. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznym smakiem tego wyjątkowego dodatku do różnych deserów. Spróbuj dodać go do swoich ulubionych ciast, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich!