Konfitura z wiśni to pyszny dodatek do pieczywa, ciast czy deserów. Jej intensywny smak i aromat z pewnością umilą wiele posiłków. W tym artykule pokażemy, jak w prosty sposób przygotować konfiturę z wiśni w domowym zaciszu.
Składniki
1 kg wiśni
600 g cukru
1 cytryna (sok i skórka)
1/2 szklanki wody
Przygotowanie
Przygotowanie wiśni: Wiśnie dokładnie umyj, a następnie wydryluj. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą specjalnego narzędzia do drylowania.
Gotowanie syropu: W dużym garnku wymieszaj wodę, cukier oraz sok i skórkę z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
Dodanie wiśni: Gdy syrop zacznie wrzeć, dodaj przygotowane wiśnie. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu.
Sprawdzanie konsystencji: Po upływie tego czasu sprawdź konsystencję konfitury. Możesz to zrobić, nalewając odrobinę na talerzyk – jeśli nie spływa, jest gotowa.
Przechowywanie: Gorącą konfiturę przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem na kilka godzin, aby się zassała.
Porady
Oto kilka wskazówek, które mogą ułatwić Ci przygotowanie konfitury:
Jeśli chcesz, aby konfitura była bardziej gęsta, możesz dodać odrobinę pektyny.
Do konfitury możesz dodać inne owoce, np. czereśnie czy maliny, aby uzyskać ciekawszy smak.
Przechowuj konfiturę w chłodnym i ciemnym miejscu, a po otwarciu trzymaj w lodówce.
Podsumowanie
Przygotowanie konfitury z wiśni to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców. Dzięki prostym składnikom i krok po kroku opisanej metodzie, z łatwością stworzysz pyszny dodatek do wielu potraw. Smacznego!