Hamburgery wołowe to klasyka kuchni amerykańskiej, którą można łatwo przygotować w domu. Oto prosty przewodnik, jak stworzyć pyszne i soczyste burgery, które zachwycą Twoich gości oraz rodzinę.
Składniki
500 g mielonej wołowiny (najlepiej z łopatki lub antrykotu)
Przygotowanie mięsa: W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę z musztardą, sosem Worcestershire, solą i pieprzem. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby nie utracić soczystości mięsa.
Formowanie burgerów: Podziel mieszankę na 4 równe części i uformuj z nich płaskie kotlety. Upewnij się, że są nieco większe od bułek, ponieważ podczas smażenia zmniejszą swoją objętość.
Smażenie: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju. Gdy olej się rozgrzeje, połóż kotlety na patelni i smaż przez około 4-5 minut z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia.
Podgrzewanie bułek: W międzyczasie możesz podgrzać bułki na suchej patelni lub w piekarniku, aby były ciepłe i lekko chrupiące.
Składanie burgerów: Na dolnej części bułki ułóż sałatę, następnie kotlet, a potem swoje ulubione dodatki i sosy. Przykryj górną częścią bułki.
Podanie
Hamburgery wołowe najlepiej podawać na ciepło, z frytkami lub sałatką jako dodatkiem. Możesz również zaserwować je z różnymi sosami, takimi jak ketchup, majonez czy musztarda, aby każdy mógł dostosować smak do swoich preferencji.