Halibut to jedna z najpopularniejszych ryb morskich, ceniona za swoje delikatne mięso i bogaty smak. Pieczony halibut to doskonałe danie, które można łatwo przygotować w domu. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak upiec halibuta, aby uzyskać idealnie soczystą i aromatyczną potrawę.
Składniki
Filet z halibuta (około 500 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna
2 ząbki czosnku
Świeże zioła (np. tymianek, pietruszka)
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotuj rybę: Upewnij się, że filet z halibuta jest świeży i dobrze oczyszczony. Osusz rybę papierowym ręcznikiem.
Przygotuj marynatę: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek oraz świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem.
Marynuj halibuta: Umieść filet w misce z marynatą, dokładnie pokrywając go z obu stron. Odstaw na około 30 minut, aby ryba wchłonęła smaki.
Nagrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 200°C (grzanie góra-dół).
Przygotuj formę do pieczenia: Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko nasmaruj oliwą. Umieść halibuta w formie.
Pieczenie: Piecz halibuta przez około 15-20 minut, aż mięso stanie się białe i łatwo będzie się rozdzielać widelcem.
Serwowanie: Po upieczeniu, podawaj halibuta z dodatkowymi cytrynowymi ćwiartkami i świeżymi ziołami. Idealnie komponuje się z sałatką lub pieczonymi warzywami.
Porady
Nie piecz halibuta zbyt długo, aby nie stał się suchy.
Możesz dodać do marynaty swoje ulubione przyprawy, takie jak papryka czy imbir, aby wzbogacić smak.
Halibut doskonale smakuje również z sosem jogurtowym lub tahini.
Pieczony halibut to danie, które zachwyci nie tylko miłośników ryb. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz delektować się tym pysznym posiłkiem w każdej chwili. Smacznego!