Herbata po turecku to nie tylko napój, ale także ważny element kultury i tradycji Turcji. Przygotowanie herbaty w turecki sposób wymaga nieco cierpliwości, ale efekt jest tego wart. Oto jak prawidłowo zaparzyć herbatę po turecku.
Co będziesz potrzebować?
Herbata czarna (najlepiej turecka, np. Rize)
Woda
Specjalny czajnik do herbaty (czaydanlik)
Szklanki do herbaty
Cukier (opcjonalnie)
Kroki do parzenia herbaty
Przygotowanie czajnika: Napełnij dolny czajnik (większy) świeżą wodą i postaw na ogniu, aby ją zagotować.
Dodanie herbaty: Gdy woda zacznie wrzeć, wlej część wrzącej wody do górnego czajnika (mniejszego) i dodaj 2-3 łyżki herbaty czarnej.
Parzenie: Po dodaniu herbaty, wlej do górnego czajnika gorącą wodę z dolnego czajnika, aby herbata mogła się zalać. Pozwól jej parzyć się przez około 10-15 minut.
Przygotowanie do podania: Po upływie czasu parzenia, możesz przygotować szklanki. Wlej do każdej szklanki trochę naparu z górnego czajnika, a następnie dopełnij gorącą wodą z dolnego czajnika.
Doprawienie: Jeśli lubisz słodką herbatę, dodaj cukier według gustu. W Turcji często podaje się herbatę z cukrem.
Porady na koniec
Pamiętaj, że najlepsza herbata po turecku to ta, która jest przygotowana z sercem. Możesz eksperymentować z ilością herbaty i czasu parzenia, aby znaleźć idealny smak dla siebie. Ciesz się chwilą relaksu przy filiżance aromatycznej herbaty!