Surówka to doskonały dodatek do wielu dań, a ta, która przypomina smaki chińskiej kuchni, z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki świeżym warzywom i aromatycznym przyprawom, staje się idealnym wyborem na każdą okazję. W tym artykule przedstawimy przepis na surówkę, która z pewnością przeniesie Cię w klimaty chińskich restauracji.
Składniki
1 mała kapusta pekińska
1 marchewka
1 ogórek
1 czerwona papryka
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka cukru
sezam (do posypania)
przyprawy według uznania (np. pieprz, czosnek w proszku)
Przygotowanie
Przygotowanie warzyw: Kapustę pekińską drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a ogórka oraz paprykę pokrój w cienkie paski.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz wszystkie pokrojone warzywa.
Przygotowanie sosu: W osobnej miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy oraz cukier. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
Połączenie: Wlej sos do warzyw i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Odstawienie: Surówkę odstaw na około 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Podanie: Przed podaniem posyp surówkę sezamem oraz ewentualnie dodatkowymi przyprawami.
Dlaczego warto spróbować?
Surówka jak z chińskiej restauracji to nie tylko pyszny dodatek do obiadu, ale także zdrowe źródło witamin i minerałów. Dzięki różnorodności warzyw zyskujesz nie tylko smak, ale i kolor na talerzu. Możesz ją serwować z daniami mięsnymi, rybnymi, a także jako lekka przekąska. Idealnie komponuje się z potrawami na bazie ryżu lub makaronu.
Przygotowanie tej surówki jest szybkie i proste, a jej smak z pewnością zadowoli każdego miłośnika chińskiej kuchni. Zachęcamy do eksperymentowania z dodatkowymi składnikami, takimi jak kiełki fasoli mung czy świeża kolendra, aby nadać jej jeszcze więcej charakteru!