Pulpety, znane również jako klopsiki, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań serwowanych w restauracjach Ikei. Ich wyjątkowy smak i soczystość sprawiają, że są ulubionym daniem wielu osób. W tym artykule przedstawimy przepis na pulpety, które z łatwością można przygotować w domu, a ich smak przypomina te serwowane w szwedzkiej sieci meblowej.
Składniki
500 g mielonego mięsa wołowego
250 g mielonego mięsa wieprzowego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
100 ml mleka
50 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki mielonego gałki muszkatołowej
olej do smażenia
Przygotowanie
Przygotowanie masy mięsnej: Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni na odrobinie oleju. Po ostudzeniu dodaj do mielonego mięsa.
Łączenie składników: Do miski z mięsem dodaj jajko, mleko, bułkę tartą, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie pulpetów: Z masy mięsnej formuj małe kuleczki o średnicy około 3-4 cm.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpety na złoty kolor z każdej strony, co zajmie około 10-12 minut.
Podanie: Pulpety można podać z sosem, ziemniakami lub świeżą sałatką. Najlepiej smakują z sosem żurawinowym.
Wskazówki
Aby pulpety były jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do masy mięsnej świeże zioła, takie jak pietruszka czy tymianek. Dobrze jest również przygotować większą ilość pulpetów i zamrozić je, co pozwoli na szybkie danie w przyszłości.
Podsumowanie
Pulpety jak z Ikei to prosty i smaczny przepis, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Idealnie nadają się na rodzinny obiad lub kolację. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem Szwecji w swoim własnym domu!