Nalewka z pigwy to wyjątkowy trunek, który zachwyca swoim smakiem oraz aromatem. Jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, ponieważ pigwa jest bogata w witaminy i składniki odżywcze. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować nalewkę z pigwy w prosty sposób.
Składniki potrzebne do przygotowania nalewki
1 kg dojrzałych owoców pigwy
500 ml wódki (minimum 40% alkoholu)
500 ml spirytusu (lub więcej w zależności od preferencji)
300 g cukru (można dostosować do własnych upodobań)
1 laska cynamonu (opcjonalnie)
kilka goździków (opcjonalnie)
Przygotowanie nalewki z pigwy
Przygotowanie owoców: Owoce pigwy dokładnie umyj, a następnie pokrój na mniejsze kawałki, nie usuwając skórki ani gniazd nasiennych. Warto pamiętać, że skórka dodaje charakterystycznego smaku.
Maceraowanie: Umieść pokrojoną pigwę w dużym słoju lub butelce. Dodaj cukier oraz opcjonalnie laskę cynamonu i goździki. Całość zalej wódką i spirytusem. Dokładnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.
Fermentacja: Zamknij słój i odstaw go w ciemne i chłodne miejsce na około 4-6 tygodni. Co kilka dni delikatnie wstrząsaj słojem, aby składniki się wymieszały.
Filtracja: Po upływie czasu fermentacji, przecedź nalewkę przez gazę lub sitko, aby usunąć owoce i przyprawy. Możesz również przelać ją do czystych butelek.
Dojrzewanie: Nalewkę warto odstawić na co najmniej 3 miesiące w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły. Im dłużej będzie dojrzewać, tym lepszy będzie jej smak.
Podsumowanie
Nalewka z pigwy to doskonały sposób na wykorzystanie tego aromatycznego owocu. Dzięki prostym kroków, które opisano powyżej, możesz przygotować własny trunek, który będzie idealnym dodatkiem do wielu dań lub świetnym pomysłem na prezent. Smacznego!