Mus jabłkowy to pyszny i zdrowy dodatek do wielu potraw, a także doskonała przekąska. Można go wykorzystać w deserach, jako dodatek do mięs, a nawet w wypiekach. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na mus jabłkowy, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki
1 kg jabłek (najlepiej słodko-kwaśnych)
50 g cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie
Wybór jabłek: Wybierz dojrzałe, soczyste jabłka. Najlepiej sprawdzą się odmiany takie jak Szara Reneta, Antonówka lub Golden Delicious.
Mycie i obieranie: Dokładnie umyj jabłka, a następnie obierz je ze skórki. Usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
Krojenie: Pokrój jabłka na ćwiartki lub ósemki, aby ułatwić gotowanie.
Gotowanie: Umieść pokrojone jabłka w garnku, dodaj sok z cytryny oraz cukier. Gotuj na średnim ogniu, aż jabłka staną się miękkie (około 15-20 minut).
Miksowanie: Po ugotowaniu, użyj blendera ręcznego lub zwykłego do zblendowania jabłek na gładką masę. Jeśli lubisz kawałki, możesz zostawić mus mniej zmiksowany.
Doprawianie: Dodaj cynamon do smaku i wymieszaj. Możesz dostosować ilość cukru według własnych preferencji.
Przechowywanie
Mus jabłkowy można przechowywać w słoikach w lodówce przez kilka dni lub pasteryzować, aby zachować go na dłużej. Aby to zrobić, wlej gorący mus do wyparzonych słoików, zakręć je i odwróć do góry dnem na kilka minut.
Podsumowanie
Mus jabłkowy to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie jabłek. Idealnie nadaje się jako dodatek do deserów czy śniadań. Spróbuj przygotować go samodzielnie, a z pewnością przekonasz się, jak łatwo można wyczarować pyszny smak z owoców!