Zupa grzybowa to jedno z tych dań, które mogą rozgrzać w chłodne dni i dostarczyć niezapomnianych smaków. Wykorzystanie mrożonych grzybów pozwala na przygotowanie tej pysznej zupy o każdej porze roku. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na zupę grzybową z mrożonych grzybów, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.
Składniki
300 g mrożonych grzybów (np. borowiki, podgrzybki, czy pieczarki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu (warzywnego lub mięsnego)
200 ml śmietany 18%
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Mrożone grzyby wyjmij z zamrażarki i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodanie grzybów: Do garnka dodaj mrożone grzyby i smaż przez kilka minut, aż zaczną się rumienić. Mieszaj od czasu do czasu.
Gotowanie zupy: Wlej bulion do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
Dodanie śmietany: Po 20 minutach gotowania, dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Zupę grzybową podawaj na gorąco, dekorując świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
Wskazówki
Możesz dodać inne przyprawy, takie jak zioła prowansalskie lub liść laurowy, aby wzbogacić smak zupy.
Jeśli lubisz gęstsze zupy, możesz dodać do niej ugotowany ryż lub makaron.
Teraz, gdy znasz przepis na zupę grzybową z mrożonych grzybów, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w każdej chwili. Smacznego!