Spaghetti to jedno z najpopularniejszych dań na świecie, które można przygotować na wiele sposobów. Dla osób preferujących dietę wegetariańską lub wegańską, istnieje wiele smacznych alternatyw, które pozwalają cieszyć się tym klasycznym daniem bez użycia mięsa. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne spaghetti bezmięsne, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Składniki
200 g spaghetti
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 cukinia, pokrojona w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
400 g pomidorów z puszki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
Sól i pieprz do smaku
Parmezan (opcjonalnie, do podania)
Przygotowanie
Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka.
Dodanie warzyw: Do cebuli dodaj czosnek, cukinię, czerwoną paprykę oraz pieczarki. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodanie pomidorów: Wlej pomidory z puszki do patelni, dodaj oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników: Wymieszaj ugotowane spaghetti z sosem i dokładnie wszystko połącz. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aby makaron wchłonął smaki sosu.
Możesz dodać inne warzywa, takie jak brokuły, marchewkę czy szpinak, aby zwiększyć wartość odżywczą dania.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać ciecierzycę lub soczewicę.
Spaghetti bezmięsne doskonale komponuje się z świeżymi ziołami, więc nie krępuj się ich dodać!
Ciesz się pysznym spaghetti bez mięsa, które jest nie tylko zdrowe, ale także pełne smaku! To doskonała alternatywa dla tradycyjnych potraw mięsnych, idealna na każdą okazję.