Sos mięsny to doskonały dodatek do wielu potraw, takich jak makarony, mięsa czy warzywa. Jest to smakowita i aromatyczna baza, która wzbogaci każde danie. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na sos mięsny oraz kilka wskazówek, jak go przygotować.
Składniki
500 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
400 g pomidorów w puszce (lub świeżych)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
1/2 szklanki bulionu (mięsnego lub warzywnego)
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Posiekaj cebulę i czosnek, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
Dodaj mięso: Do cebuli i czosnku dodaj mielone mięso. Smaż, aż będzie dobrze zrumienione, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj marchewkę: Wmieszaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj pomidory: Wlej pomidory w puszce (lub pokrojone świeże) oraz bulion. Dokładnie wymieszaj.
Przyprawianie: Dodaj sól, pieprz, oregano i bazylię. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Gotowanie: Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż zgęstnieje. W razie potrzeby możesz dodać więcej bulionu.
Podanie
Sos mięsny doskonale sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ryżu lub jako sos do zapiekanki. Możesz również podawać go z pieczywem lub jako składnik dań jednogarnkowych. Smacznego!