Sos grzybowy to doskonały dodatek do wielu dań, a sos z grzybów leśnych z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni. W tym artykule przedstawimy, jak w prosty sposób przygotować aromatyczny sos grzybowy z grzybów zbieranych w lesie.
Składniki
300 g świeżych grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki, maślaki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 g masła
250 ml śmietany 30%
1 łyżka mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie grzybów: Grzyby dokładnie oczyścić, a następnie pokroić na mniejsze kawałki. Można je również namoczyć w zimnej wodzie na kilka minut, aby pozbyć się zanieczyszczeń.
Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzać masło. Dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Następnie dodać drobno posiekany czosnek i smażyć przez minutę.
Dodanie grzybów: Do cebuli i czosnku dodać pokrojone grzyby. Smażyć przez około 10-15 minut, aż grzyby zmiękną i odparują nadmiar wody.
Przygotowanie sosu: W osobnej miseczce wymieszać mąkę z odrobiną śmietany, a następnie dodać pozostałą śmietanę. Całość wlać do grzybów na patelni, mieszając, aby składniki się połączyły.
Doprawianie: Sos doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotować na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Serwowanie: Sos grzybowy można podawać na ciepło, posypany świeżą natką pietruszki. Doskonale komponuje się z mięsem, makaronem lub jako dodatek do pierogów.
Podsumowanie
Przygotowanie sosu grzybowego z grzybów leśnych jest proste i szybkie. Dzięki świeżym składnikom sos nabiera wyjątkowego smaku i aromatu, który z pewnością umili każdą chwilę przy stole. Zachęcamy do eksperymentowania w kuchni i delektowania się smakiem natury!