Kiedy masz ochotę na pyszny obiad, ale nie masz zbyt wielu składników w lodówce, sos do kaszy może być idealnym rozwiązaniem. W tym artykule przedstawimy, jak przygotować prosty sos, który wzbogaci smak kaszy, używając minimalnej ilości składników.
Składniki
Do przygotowania sosu będziesz potrzebować jedynie kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni:
Woda lub bulion (około 1 szklanki)
Masło lub oliwa z oliwek (1-2 łyżki)
Mąka (1 łyżka)
Przyprawy według uznania (sól, pieprz, zioła)
Ewentualnie cebula lub czosnek (opcjonalnie)
Przygotowanie sosu
Oto krok po kroku, jak przygotować sos do kaszy:
Rozgrzej tłuszcz: W rondelku rozgrzej masło lub oliwę na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek: Jeśli używasz cebuli lub czosnku, dodaj je do rondelka i smaż przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Wymieszaj mąkę: Dodaj mąkę do rondelka i dokładnie wymieszaj, aby powstała zasmażka. Smaż przez około 1-2 minuty, aż mąka lekko się zrumieni.
Wlej wodę lub bulion: Stopniowo wlewaj wodę lub bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sos: Na koniec dopraw sos solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami. Możesz dodać także inne przyprawy, które lubisz.
Podanie
Sos jest gotowy! Możesz go podać na ciepło, polewając nim ugotowaną kaszę. Doskonale sprawdzi się z kaszą gryczaną, jaglaną lub kuskusem. Dodatkowo możesz ozdobić danie świeżymi ziołami, co doda mu atrakcyjności.
Wskazówki
Eksperymentuj z przyprawami – dodaj ulubione zioła, takie jak oregano czy tymianek.
Możesz wzbogacić sos o warzywa, takie jak papryka czy cukinia, które również można podsmażyć na początku.
Jeśli chcesz, sos możesz przygotować na bazie śmietany lub jogurtu, co doda mu kremowej konsystencji.
Teraz już wiesz, jak łatwo przygotować sos do kaszy z niczego! Smacznego!