Rosół to tradycyjna polska zupa, która cieszy się dużą popularnością. Choć najlepszy jest ten przygotowany na bazie świeżego mięsa i warzyw, można również wykonać smaczną wersję z wykorzystaniem kostki rosołowej. Poniżej przedstawiamy przepis na szybki i prosty rosół z kostki.
Składniki
1 kostka rosołowa (wołowa, drobiowa lub warzywna)
1,5 litra wody
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2-3 gałązki świeżego lubczyku (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
makaron lub ryż (do podania)
Instrukcja Przygotowania
Przygotowanie warzyw: Marchewkę, pietruszkę i cebulę dokładnie umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek możesz jedynie zgnieść.
Gotowanie wywaru: W dużym garnku zagotuj 1,5 litra wody. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kostkę rosołową.
Dodaj warzywa: Do wrzącej wody wrzuć pokrojone warzywa oraz czosnek. W przypadku, gdy używasz świeżego lubczyku, dodaj go na tym etapie.
Gotowanie: Zmniejsz ogień i gotuj rosół przez około 20-30 minut. W tym czasie smaki się połączą, a warzywa zmiękną.
Doprawianie: Po upływie tego czasu spróbuj rosołu i dopraw go solą oraz pieprzem według własnych upodobań.
Podanie: Podawaj rosół z ugotowanym makaronem lub ryżem. Możesz również dodać świeże zioła dla lepszego smaku.
Wskazówki
Jeśli chcesz, aby rosół był bardziej aromatyczny, możesz dodać do niego inne ulubione przyprawy, takie jak liść laurowy, ziele angielskie czy pieprz w ziarnach. Pamiętaj, że kostki rosołowe mają różny poziom soli, więc najlepiej jest próbować wywaru w trakcie gotowania.
Rosół z kostki to szybka alternatywa dla tradycyjnego rosołu, która pozwala cieszyć się smakiem tej klasycznej potrawy w krótszym czasie. Smacznego!