Frytki to jeden z najpopularniejszych przysmaków, które można podać jako dodatek do obiadu lub jako przekąskę. Przygotowanie frytek w piekarniku jest zdrowszą alternatywą dla tych smażonych w głębokim oleju. W tym artykule pokażemy, jak zrobić pyszne frytki w piekarniku, które będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Składniki
4 średnie ziemniaki (najlepiej odmiana mączysta)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Sól do smaku
Przyprawy według uznania (np. papryka, czosnek w proszku, zioła)
Przygotowanie
Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie paski. Staraj się, aby były one równomierne, aby równomiernie się upiekły.
Namocz frytki: Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez około 30 minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi, co sprawi, że frytki będą bardziej chrupiące.
Osusz frytki: Po namoczeniu dokładnie osusz frytki za pomocą ściereczki lub papierowych ręczników.
Przygotuj piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
Przypraw frytki: W dużej misce wymieszaj frytki z oliwą z oliwek, solą i wybranymi przyprawami. Upewnij się, że wszystkie kawałki są równomiernie pokryte.
Pieczenie: Wyłóż frytki na blachę w jednej warstwie, aby mogły równomiernie się upiec. Piecz przez około 30-35 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je przemieszać, aby równomiernie się zarumieniły.
Podawanie
Po upieczeniu, wyjmij frytki z piekarnika i posyp je dodatkową solą, jeśli lubisz. Możesz je podać z ulubionym sosem, takim jak ketchup, majonez czy sos czosnkowy. Smacznego!
Podsumowanie
Przygotowanie pysznych frytek w piekarniku jest proste i szybkie. Dzięki tej metodzie możesz cieszyć się chrupiącym smakiem frytek, unikając nadmiaru tłuszczu. Spróbuj dodać różne przyprawy, aby stworzyć swoje własne, unikalne frytki!