Pulpety w sosie pieczarkowym to doskonałe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Są sycące, aromatyczne i łatwe do przygotowania. W tym artykule krok po kroku przedstawimy, jak przygotować to pyszne danie.
Składniki
Na pulpety:
500 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe lub drobiowe)
1 cebula
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)
Na sos pieczarkowy:
300 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
300 ml śmietany 18%
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Przygotowanie
Przygotowanie pulpetów:
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.
W misce wymieszaj mielone mięso z posiekaną cebulą, jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem oraz natką pietruszki.
Formuj z masy małe pulpeciki.
Gotowanie pulpetów:
W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli.
Wrzuć pulpeciki do wrzącej wody i gotuj przez około 10-15 minut, aż będą dobrze ugotowane.
Wyjmij pulpeciki i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu pieczarkowego:
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim posiekaną cebulę, aż stanie się szklista.
Dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę mąki, aby zagęścić sos.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Połączenie składników:
Dodaj pulpeciki do sosu pieczarkowego i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się sosem.
Podgrzewaj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Podanie
Pulpety w sosie pieczarkowym najlepiej podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż lub świeża sałatka. Smacznego!