Powidła z żurawiny to pyszny i zdrowy dodatek do wielu potraw. Ich intensywny smak i piękny kolor sprawiają, że idealnie komponują się z pieczywem, serami oraz jako dodatek do mięs. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na domowe powidła z żurawiny.
Składniki
500 g świeżej żurawiny
300 g cukru
1 cytryna (sok i skórka)
1/2 szklanki wody
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Dokładnie umyj żurawinę, usuwając wszystkie zepsute owoce oraz łodygi.
Gotowanie: W dużym garnku umieść żurawinę, cukier, sok i skórkę z cytryny oraz wodę. Gotuj na średnim ogniu, aż żurawina zacznie pękać.
Mieszanie: Mieszaj powidła, aby nie przywierały do garnka. Gotuj przez około 20-30 minut, aż masa zgęstnieje.
Sprawdzanie konsystencji: Aby sprawdzić, czy powidła są gotowe, nałóż odrobinę na talerz i pozostaw na chwilę. Jeśli nie rozpływa się, są gotowe.
Przechowywanie: Gorące powidła przełóż do wcześniej przygotowanych, wyparzonych słoików. Zakręć mocno i odstaw do góry dnem, aby się zapasteryzowały.
Podsumowanie
Domowe powidła z żurawiny to doskonały sposób na wykorzystanie tego smacznego owocu. Dzięki prostemu procesowi przygotowania możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez cały rok. Idealne do kanapek, deserów lub jako dodatek do mięs, powidła z żurawiny z pewnością zadowolą Twoje podniebienie!