Zupa pomidorowa na rosole to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga wielu składników. W tym artykule przedstawimy przepis krok po kroku, aby każdy mógł cieszyć się tą pyszną zupą w domowym zaciszu.
Składniki
1 litr rosołu (można użyć domowego lub gotowego z kostki)
400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 cebula
1 marchewka
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie warzyw: Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w kostkę.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż na złoty kolor.
Dodanie marchewki: Do cebuli dodaj pokrojoną marchewkę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
Dodanie pomidorów: Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj pomidory do patelni i smaż przez około 5 minut.
Łączenie z rosołem: Wlej rosół do patelni z warzywami, dodaj cukier, sól i pieprz do smaku. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut.
Blendowanie: Po ugotowaniu zupy, możesz zblendować ją na gładki krem lub pozostawić z kawałkami warzyw, w zależności od preferencji.
Podanie: Zupa pomidorowa na rosole jest gotowa! Podawaj ją gorącą, dekorując świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Podsumowanie
Pomidorowa na rosole to pyszne i sycące danie, które przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dzięki prostemu przepisowi każdy może przygotować ją w swoim domu. Smacznego!