Placek na tortillę to szybka i smaczna przekąska, która może być bazą dla wielu różnych dań. Dzięki swojej prostocie i wszechstronności, tortilla stała się popularnym wyborem w kuchniach na całym świecie. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować idealny placek na tortillę.
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki oleju roślinnego
3/4 szklanki ciepłej wody
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominać kruszonkę.
Dodanie wody: Stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto łyżką, a następnie zagniataj rękami, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
Odpoczynek ciasta: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 15-30 minut, aby odpoczęło. To sprawi, że będzie łatwiejsze do rozwałkowania.
Formowanie placków: Podziel ciasto na 8 równych części. Każdą część uformuj w kulkę, a następnie rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 20 cm.
Smażenie placków: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż każdy placek przez około 30-60 sekund z każdej strony, aż będą lekko złociste. Użyj ściereczki do przykrycia usmażonych placków, aby zachować ich ciepło.
Podanie
Twoje placki na tortillę są gotowe do podania! Możesz je wykorzystać jako bazę do tacos, burritos, quesadillas lub po prostu jako dodatek do sałatek i innych dań. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Wskazówki
Możesz eksperymentować z dodatkami do ciasta, np. dodając przyprawy lub zioła, aby nadać mu wyjątkowego smaku.
Placki można przechowywać w lodówce lub zamrażarce, co pozwoli ci na ich szybkie wykorzystanie w przyszłości.
Przygotowanie placków na tortillę to prosty proces, który każdy może opanować. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu i dostosowania go do własnych upodobań!