Pieczeń ze schabu w sosie to pyszne danie, które z pewnością zadowoli podniebienia Twoje i Twoich bliskich. Jest proste do przygotowania i idealne na rodzinny obiad. Poniżej przedstawiamy przepis krok po kroku, który pomoże Ci w stworzeniu tego smacznego dania.
Składniki
1 kg schabu wieprzowego
2 cebule
4 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 szklanka bulionu (może być warzywny lub mięsny)
1 szklanka śmietany 18%
1 łyżka musztardy
2 łyżki mąki
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka
Przygotowanie
Przygotowanie schabu: Schab dokładnie umyj, osusz i pokrój na plastry o grubości około 2-3 cm. Każdy plaster delikatnie rozbij tłuczkiem.
Przyprawienie: Plastry schabu posól, popieprz i posyp majerankiem oraz papryką słodką z obu stron.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i obsmaż plastry schabu z obu stron na złoty kolor. Odkładaj je na talerz.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni, na której smażyłeś schab, wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.
Dodanie bulionu: Wlej bulion do patelni, a następnie dodaj musztardę i wymieszaj. Gotuj przez kilka minut, aby składniki się połączyły.
Dodanie schabu: Włóż z powrotem plastry schabu do patelni z sosem i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut pod przykryciem.
Przygotowanie śmietany: W osobnej misce wymieszaj śmietanę z mąką, a następnie dodaj do sosu. Dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Podanie: Podawaj pieczeń ze schabu w sosie z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż lub surówka.
Podsumowanie
Pieczeń ze schabu w sosie to doskonałe danie, które można przygotować na różne okazje. Dzięki prostemu przepisowi i łatwej w wykonaniu metodzie, będziesz mógł cieszyć się smakiem domowej kuchni. Sm bon appétit!