Pesto to pyszny, aromatyczny sos, który doskonale komponuje się z makaronem. Jego świeże składniki sprawiają, że danie jest lekkie i pełne smaku. W tym artykule pokażemy, jak przygotować pesto oraz jak połączyć je z makaronem, aby uzyskać idealne danie.
Składniki do Pesto
1 szklanka świeżej bazylii
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/3 szklanki orzeszków piniowych
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki oliwy z oliwek
szczypta soli i pieprzu do smaku
Składniki na Makaron
250 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, penne)
woda do gotowania
szczypta soli
Przygotowanie Pesto
Przygotowanie składników: Umyj świeżą bazylię i obierz czosnek.
Miksowanie: W blenderze umieść bazylię, parmezan, orzeszki piniowe oraz czosnek. Miksuj, aż składniki się połączą.
Dodawanie oliwy: Powoli wlewaj oliwę z oliwek, podczas gdy blender działa. Mieszanka powinna mieć gładką konsystencję.
Doprawianie: Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie wymieszaj ponownie.
Gotowanie Makaronu
W dużym garnku zagotuj wodę, dodając szczyptę soli.
Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Po ugotowaniu, odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Łączenie Pesto z Makaronem
Gdy makaron jest już odcedzony, wróć go do garnka. Dodaj pesto i dobrze wymieszaj, aby sos pokrył każdy kawałek makaronu. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podawanie
Podawaj makaron z pesto na talerzach, posypując dodatkowym parmezanem i świeżą bazylią. Danie świetnie smakuje na ciepło, ale można je również serwować na zimno jako sałatkę.
Podsumowanie
Przygotowanie pesto z makaronem to szybki i prosty sposób na smaczny posiłek. Dzięki świeżym składnikom i aromatycznemu sosowi możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem w każdej porze roku. Smacznego!