Pasztet z mięsa z rosołu to doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości po aromatycznym daniu. Jest nie tylko smaczny, ale także prosty do przygotowania. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak stworzyć pyszny pasztet z mięsa z rosołu.
Składniki
500 g mięsa z rosołu (może być kurczak, wołowina lub wieprzowina)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki masła
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie mięsa: Oddziel mięso od kości i błon, a następnie drobno je posiekaj lub zmiel w blenderze.
Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Łączenie składników: W misce wymieszaj posiekane lub zmielone mięso, usmażoną cebulę z czosnkiem, jajko oraz bułkę tartą. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
Pieczenie: Przełóż masę do formy do pieczenia (możesz użyć foremki na pasztet) i wygładź wierzch. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż pasztet się zetnie i nabierze złotego koloru.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Najlepiej smakuje na drugi dzień po schłodzeniu w lodówce.
Podawanie
Pasztet z mięsa z rosołu doskonale smakuje podany na świeżym chlebie lub jako dodatek do sałatek. Możesz go serwować na zimno lub lekko podgrzany. Do pasztetu świetnie pasują różne sosy, takie jak chrzanowy czy żurawinowy.
Podsumowanie
Pasztet z mięsa z rosołu to świetny sposób na wykorzystanie resztek, a także smaczna alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pasztetów. Przygotowanie go jest proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli Twoich bliskich. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszny może być domowy pasztet!