Miód pitny ze spirytusem to wyjątkowy trunek, który łączy w sobie słodycz miodu i moc alkoholu. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych win i likierów. W poniższym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować ten smakowity napój.
Składniki
Miód – 1 litr (najlepiej jasny, np. lipowy lub rzepakowy)
Woda – 1 litr
Spirytus – 0,5 litra (o mocy 95% lub 96%)
Drożdże – (opcjonalnie, jeśli planujemy fermentację)
Przyprawy – np. cynamon, goździki, imbir (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowanie syropu miodowego: W garnku podgrzej wodę, a następnie dodaj miód. Mieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia, aby nie stracić cennych właściwości miodu.
Fermentacja (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby twój miód pitny miał delikatne bąbelki, możesz dodać drożdże. Wymieszaj je ze schłodzonym syropem miodowym i odstaw w ciepłe miejsce na kilka dni, aż zacznie fermentować.
Dodanie spirytusu: Po zakończeniu fermentacji (lub od razu, jeśli nie chcesz fermentować), do schłodzonego syropu dodaj spirytus. Dokładnie wymieszaj.
Przyprawianie: Jeśli chcesz wzbogacić smak swojego miodu pitnego, dodaj ulubione przyprawy, takie jak cynamon, goździki czy imbir. Pozwól im macerować przez kilka dni.
Filtracja: Po kilku dniach odcedź napój przez sitko lub gazę, aby usunąć przyprawy i ewentualne osady.
Butelkowanie: Przelej miód pitny do czystych butelek. Możesz użyć szklanych butelek z korkiem lub plastikowych, zależnie od preferencji.
Przechowywanie
Przechowuj miód pitny w chłodnym i ciemnym miejscu. Im dłużej będzie leżakował, tym lepszy będzie jego smak. Zaleca się, aby pozostawić go na co najmniej kilka tygodni przed spożyciem, aby smaki miały czas na połączenie się.
Podsumowanie
Miód pitny ze spirytusem to nie tylko pyszny trunek, ale także doskonały sposób na wykorzystanie miodu. Przygotowanie go w domu nie jest trudne, a rezultat z pewnością zaskoczy niejednego miłośnika alkoholi. Smacznego!