Masa orzechowa to doskonały dodatek do ciasta drożdżowego, który wprowadza wyjątkowy smak i aromat. Przygotowanie masy nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak stworzyć idealną masę orzechową do ciasta drożdżowego.
Składniki
200 g orzechów włoskich lub laskowych
100 g cukru
50 g masła
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie masy orzechowej
Przygotowanie orzechów: Orzechy należy najpierw uprażyć. Rozgrzej piekarnik do 180°C, rozłóż orzechy na blasze i piecz przez około 10-15 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu, odstaw do ostygnięcia.
Mielnie orzechów: Po ostudzeniu, włóż orzechy do malaksera i zmiel na drobny proszek. Uważaj, aby nie zmielić ich na masło orzechowe – powinny pozostać w formie drobnych kawałków.
Przygotowanie masy: W rondelku na małym ogniu roztop masło. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj mielone orzechy oraz cynamon i miód, jeśli używasz. Całość dokładnie wymieszaj.
Studzenie masy: Po przygotowaniu masy, odstaw ją do wystudzenia. Możesz pozostawić ją na kilka minut w temperaturze pokojowej lub schłodzić w lodówce, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Wszechstronność masy orzechowej
Masa orzechowa świetnie nadaje się nie tylko do ciasta drożdżowego, ale także jako nadzienie do innych wypieków, takich jak:
ciasta kruche
rolady
pączki
ciastka
Teraz, gdy wiesz, jak przygotować masę orzechową, możesz zaskoczyć swoich bliskich pysznym ciastem drożdżowym. Smacznego!