Marmolada z róży to niezwykle aromatyczny i smaczny przysmak, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Jej delikatny zapach i smak sprawiają, że idealnie nadaje się do smarowania na pieczywie, jako dodatek do deserów czy składnik koktajli. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować tę wyjątkową marmoladę.
Składniki
500 g płatków róż
1 litr wody
500 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 opakowanie żelfixu (opcjonalnie)
Przygotowanie
Zbieranie płatków róż: Upewnij się, że płatki pochodzą z róż, które nie były pryskane chemikaliami. Najlepiej zbierać je rano, gdy są świeże i pełne aromatu.
Przygotowanie płatków: Delikatnie umyj płatki pod bieżącą wodą, aby pozbyć się zanieczyszczeń. Następnie odsącz je na sitku.
Gotowanie: W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj do niej płatki róż. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż płatki zmiękną.
Dodawanie cukru: Po ugotowaniu płatków, dodaj cukier oraz sok z cytryny. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Żelowanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby marmolada była bardziej gęsta, dodaj żelfix zgodnie z instrukcją na opakowaniu i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Przechowywanie: Gorącą marmoladę przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem na kilka godzin, aby się zapasteryzowały.
Podsumowanie
Marmolada z róży to nie tylko pyszny przysmak, ale także wspaniały sposób na wykorzystanie świeżych płatków róż. Jej przygotowanie jest proste i przyjemne, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich bliskich. Spróbuj samodzielnie zrobić tę słodką delicję i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!