Lin to smaczna ryba, która jest popularna w wielu kuchniach. Jej delikatne mięso i wyjątkowy smak sprawiają, że jest idealnym składnikiem różnych potraw. W tym artykule przedstawimy, jak samodzielnie przygotować lin w prosty sposób.
Składniki
1 kg lina
2 cytryny
3 ząbki czosnku
Świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki)
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Oczyszczenie ryby: Zaczynamy od dokładnego oczyszczenia lina. Usuń łuski, wnętrzności i dokładnie opłucz rybę w zimnej wodzie.
Marynowanie: W misce wymieszaj sok z jednej cytryny, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Włóż lina do marynaty i odstaw na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie ziół: Posiekaj świeże zioła i wymieszaj je z sokiem z drugiej cytryny.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść lina w naczyniu żaroodpornym, polej go marynatą i dodaj posiekane zioła. Piecz przez około 25-30 minut, aż ryba będzie miękka i złocista.
Podanie: Po upieczeniu, podawaj lina z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, sałatka lub ryż.
Wskazówki
Możesz dodać różne przyprawy do marynaty, aby nadać rybie inny smak.
Jeśli nie masz piekarnika, lin można również usmażyć na patelni na złoty kolor.
Podawaj lin z cytryną, aby podkreślić jego smak.
Podsumowanie
Przygotowanie lina w domu jest proste i satysfakcjonujące. Dzięki tym krokom możesz cieszyć się pyszną, zdrową rybą, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Smacznego!