Leczo to jedno z najbardziej popularnych dań w Polskim domu. Połączenie świeżych warzyw z aromatycznymi przyprawami sprawia, że jest to potrawa, która zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. W tym artykule przedstawimy, jak przygotować leczo z parówkami, które doda daniu wyjątkowego smaku i sytości.
Składniki
2-3 parówki
1 duża cebula
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
2-3 pomidory (lub 1 puszka pomidorów krojonych)
1 cukinia (opcjonalnie)
2-3 łyżki oleju
1-2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Cebulę pokrój w kostkę, papryki w paseczki, pomidory sparz i pokrój w kostkę. Jeśli używasz cukinii, pokrój ją w półplasterki.
Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż na złoty kolor, mieszając co jakiś czas.
Dodawanie warzyw: Do zeszklonej cebuli dodaj papryki i cukinię. Smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodanie pomidorów: Dodaj pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki) do warzyw. Dopraw słodką papryką, solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
Dodanie parówek: Parówki pokrój na plasterki i dodaj do lecza. Gotuj jeszcze przez około 5 minut, aż parówki się podgrzeją.
Podanie: Leczo najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać je z pieczywem lub ryżem.
Podsumowanie
Leczo z parówkami to prosta i smaczna potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Dzięki szybkości przygotowania i dostępności składników, jest to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Smacznego!