Jak Zrobić Krokiety Z Mięsem Mielonym I Pieczarkami
Krokiety to jedno z ulubionych dań w polskiej kuchni, które zachwyca smakiem i aromatem. W połączeniu z mięsem mielonym i pieczarkami stanowią idealną propozycję na obiad lub kolację. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne krokiety, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.
Składniki
Na ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżka oleju
szczypta soli
Na farsz:
300 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)
200 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Do panierowania:
1 jajko
bułka tarta
Przygotowanie
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie szklista. Następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż, aż odparują wodę. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze usmażone. Dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka, olej i sól. Ubijaj, aż masa będzie gładka.
Smażenie naleśników: Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odkładaj je na talerz.
Formowanie krokietów: Na każdy naleśnik nałóż łyżkę farszu, złóż boki do środka i zroluj. Upewnij się, że farsz jest dobrze zabezpieczony.
Panierowanie: Krokiety obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażenie krokietów: Rozgrzej olej na patelni i smaż krokiety na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podanie
Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami najlepiej smakują podane na ciepło, z dodatkiem sosu (np. czosnkowego lub pomidorowego) oraz sałatki. To danie z pewnością zadowoli wszystkich miłośników tradycyjnej polskiej kuchni!