Kociołek węgierski to doskonałe danie na każdą okazję. Jest to potrawa, która łączy w sobie smaki mięsa, warzyw i przypraw, a jej przygotowanie jest proste i satysfakcjonujące. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować ten pyszny specjał.
Składniki
1 kg mięsa (najlepiej wołowiny lub wieprzowiny)
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 papryki (czerwona i zielona)
3 ziemniaki
1 puszka pomidorów
2 łyżki papryki słodkiej
1 łyżka papryki ostrej (opcjonalnie)
1 litr bulionu (mięsnego lub warzywnego)
olej roślinny do smażenia
sól i pieprz do smaku
świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie składników: Mięso pokrój w kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj, a papryki i ziemniaki pokrój w większe kawałki.
Smażenie mięsa: Na dużej patelni lub w kociołku rozgrzej olej. Dodaj mięso i smaż na złoty kolor.
Dodanie cebuli i czosnku: Do mięsa dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
Papryka i przyprawy: Dodaj pokrojoną paprykę oraz paprykę słodką i ostrą. Smaż przez kolejne 5 minut.
Dodanie pomidorów: Wlej puszkę pomidorów, wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
Bulion i ziemniaki: Wlej bulion i dodaj pokrojone ziemniaki. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Podanie: Kociołek węgierski podawaj na gorąco, posypany świeżą natką pietruszki.
Podsumowanie
Kociołek węgierski to idealne danie na zimowe wieczory czy spotkania z przyjaciółmi. Jego bogaty smak z pewnością zadowoli każdego smakosza. Przygotowanie tej potrawy zajmuje trochę czasu, ale efekt końcowy jest wart wysiłku. Smacznego!