Jak Zrobić Gołąbki Bez Zawijania W Sosie Pomidorowym
Gołąbki to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie smak mięsa, ryżu i kapusty. Jednak przygotowanie ich w tradycyjny sposób, z zawijaniem liści, może być czasochłonne. Dlatego proponujemy prostszą wersję - gołąbki bez zawijania, które również zachwycą smakiem, a dodatkowo będą podane w pysznej sosie pomidorowym. Poniżej znajdziesz przepis oraz wskazówki, jak je przygotować.
Składniki
500 g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego lub wołowego)
300 g ryżu
1 duża cebula
1 główka kapusty
1 puszka pomidorów (lub 500 ml passaty pomidorowej)
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do gołąbków
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie
Przygotowanie kapusty: Obierz liście z główki kapusty i wrzuć je do wrzącej wody na około 5 minut, aż zmiękną. Następnie odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
Gotowanie ryżu: Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną cebulę. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie rumiane.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, usmażone mięso z cebulą oraz pokrojoną kapustę. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do gołąbków.
Przygotowanie sosu: W osobnym garnku podgrzej pomidory lub passatę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać także zioła, takie jak bazylia czy oregano, dla podkreślenia smaku.
Łączenie składników: Na dnie dużego naczynia żaroodpornego wylej część sosu pomidorowego, a następnie nałóż na to mieszankę mięsa, ryżu i kapusty. Na wierzch wylej resztę sosu pomidorowego.
Pieczenie: Naczynie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 15 minut, aby potrawa się zapiekła.
Podanie
Po upieczeniu gołąbków bez zawijania, wyjmij je z piekarnika i posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj je z dodatkiem ulubionego pieczywa lub ziemniaków. To idealne danie na rodzinny obiad!