Flat White to popularny napój kawowy, który pochodzi z Australii i Nowej Zelandii. Jest to połączenie espresso z mlekiem, które ma na celu osiągnięcie jedwabistej konsystencji i bogatego smaku. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować idealny Flat White w domowych warunkach.
Składniki
Podwójne espresso (około 30 ml)
Mleko pełnotłuste (około 150 ml)
Opcjonalnie: syrop smakowy, czekolada lub kakao do posypania
Sprzęt
Ekspres do kawy (najlepiej z młynkiem)
Spieniacz do mleka lub dzbanek do spieniania
Termometr (opcjonalnie)
Filiżanka do serwowania
Przygotowanie Flat White
Przygotowanie espresso: Zmiel świeże ziarna kawy, a następnie zaparz podwójne espresso. Użyj około 18-20 gramów kawy mielonej, aby uzyskać bogaty smak.
Podgrzewanie mleka: Wlej mleko do dzbanka i podgrzej je do temperatury około 60-70°C. Staraj się nie zagotować mleka, aby nie straciło swojego smaku.
Spienianie mleka: Użyj spieniacza do mleka, aby uzyskać jedwabistą, mikro-pienistą konsystencję. Mleko powinno być gładkie i lśniące, a bąbelki powinny być jak najmniejsze.
Łączenie składników: Wlej espresso do filiżanki, a następnie delikatnie dodaj spienione mleko. Staraj się tworzyć wzór, aby uzyskać estetyczny wygląd.
Podawanie: Możesz dodać syrop smakowy lub posypać wierzch kakao czy czekoladą. Podawaj od razu, aby cieszyć się świeżym smakiem.
Wskazówki
Aby uzyskać idealny Flat White, pamiętaj o kilku wskazówkach:
Wybierz wysokiej jakości kawę, najlepiej świeżo paloną.
Do spieniania mleka używaj mleka pełnotłustego, które daje najlepszy efekt.
Ekspres do kawy z funkcją parzenia espresso zapewni najlepszy smak.
Teraz, gdy znasz tajniki przygotowywania Flat White, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym pysznym napojem. Smacznego!