Naleśniki to jeden z najbardziej uniwersalnych i lubianych przepisów w kuchni. Można je podawać na słodko lub słono, jako danie główne lub deser. W tym artykule pokażemy, jak przygotować cienkie naleśniki, które zachwycą smakiem i elastycznością.
Składniki
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1,5 szklanki mleka
1 łyżka oleju roślinnego
szczypta soli
cukier (opcjonalnie, jeśli robisz na słodko)
Przygotowanie ciasta
W misce umieść mąkę, sól i ewentualnie cukier.
Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj składniki.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Na koniec dodaj olej i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Smażenie naleśników
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (możesz użyć odrobiny oleju lub masła).
Na patelnię wlej chochelkę ciasta, obracając ją, aby ciasto równomiernie pokryło dno.
Smaż przez około 1-2 minuty, aż brzegi naleśnika zaczną się odrywać od patelni.
Obróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę.
Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Podawanie
Cienkie naleśniki możesz podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
Naleśniki z dżemem lub miodem.
Naleśniki z serem i owocami.
Naleśniki z mięsem i warzywami jako danie główne.
Naleśniki z bitą śmietaną i owocami jako deser.
Podsumowanie
Przygotowanie cienkich naleśników jest prostsze, niż się wydaje. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się pysznymi daniami, które zadowolą każdego smakosza. Eksperymentuj z różnymi nadzieniami i znajdź swoje ulubione połączenia!