Ciasto marcepanowe to pyszny i elegancki deser, idealny na różne okazje, takie jak urodziny, wesela czy święta. W jego skład wchodzi marcepan, który nadaje mu charakterystyczny smak oraz delikatną konsystencję. Poniżej znajdziesz przepis, dzięki któremu stworzysz własne ciasto marcepanowe w prosty sposób.
Składniki
250 g marcepanu
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g masła
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
Przygotowanie
Przygotowanie masy marcepanowej: Pokrusz marcepan na małe kawałki i umieść go w misce. Dodaj 50 g cukru i 1 jajko, a następnie dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Przygotowanie ciasta: W osobnej misce ubij masło z pozostałym cukrem na puszystą masę. Dodaj pozostałe jajka, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli, a następnie kontynuuj miksowanie.
Łączenie składników: Do masy maślanej dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Powoli wprowadzaj masę marcepanową, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
Pieczenie: Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką. Przelej do niej ciasto i wygładź wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie suche w dotyku.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie wystygło.
Podanie
Ciasto marcepanowe można podawać na wiele sposobów. Możesz je udekorować polewą czekoladową, posypać cukrem pudrem lub ozdobić świeżymi owocami. Smacznego!