Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, to pyszne i zdrowe warzywo, które można przygotować na wiele sposobów. Jednym z najpopularniejszych i najłatwiejszych przepisów jest pieczenie batatów, które stają się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić chrupiące bataty.
Składniki
2 duże bataty
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 220°C (428°F) i rozgrzej go przez około 10 minut.
Przygotuj bataty: Umyj bataty dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie obierz je ze skórki. Pokrój bataty w cienkie plasterki lub słupki, w zależności od preferencji.
Wymieszaj składniki: W dużej misce umieść pokrojone bataty, oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty przyprawami.
Ułóż na blaszce: Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie ułóż na niej bataty. Upewnij się, że kawałki nie nachodzą na siebie, aby uzyskać chrupiący efekt.
Pieczenie: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz bataty przez 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia warto je przewrócić, aby równomiernie się upiekły.
Podawanie: Po upieczeniu wyjmij bataty z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć. Podawaj na gorąco jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
Wskazówki
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak rozmaryn, tymianek czy chili, aby nadać batatom różne smaki.
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące bataty, spróbuj je namoczyć w wodzie przez 30 minut przed pieczeniem, a następnie dokładnie osuszyć.
Podawaj chrupiące bataty z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub czosnkowym.
Chrupiące bataty to doskonała alternatywa dla tradycyjnych frytek i świetny sposób na wzbogacenie zdrowej diety. Smacznego!