Bułka tarta to doskonały sposób na wzbogacenie smaku wielu potraw, w tym kalafiora. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, możesz stworzyć pyszną, chrupiącą panierkę, która idealnie podkreśli smak tego warzywa. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić bułkę tartą do kalafiora.
Składniki
Kalafior - 1 średni
Chleb (najlepiej czerstwy) - 2-3 kromki
Masło - 2 łyżki
Sól - do smaku
Pieprz - do smaku
Przyprawy według uznania (np. czosnek w proszku, papryka, oregano)
Przygotowanie Bułki Tartej
Suszenie chleba: Jeśli masz czerstwy chleb, pokrój go na małe kawałki i rozłóż na blasze. Włóż do piekarnika nagrzanego do 150°C na około 10-15 minut, aż stanie się twardy i lekko złocisty.
Blendowanie: Po wystudzeniu chleba, umieść kawałki w blenderze. Miksuj aż do uzyskania drobnej, nieco grubszej konsystencji przypominającej bułkę tartą.
Przyprawianie: Do zmielonego chleba dodaj sól, pieprz oraz inne przyprawy według uznania. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przesmażanie: Na patelni rozgrzej masło. Gdy masło się roztopi, wsyp bułkę tartą i smaż na małym ogniu, mieszając, aż nabierze złotego koloru.
Przygotowanie Kalafiora
Gotowanie kalafiora: Kalafior umyj, podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie lekko miękki, ale nadal chrupiący.
Panierowanie: Ugotowane różyczki kalafiora obtocz w przygotowanej bułce tartej, tak aby były równomiernie pokryte.
Pieczenie: Ułóż panierowany kalafior na blaszce do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Podanie
Gotowy kalafior w bułce tartej możesz podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub jogurtowym. Smacznego!