Budyń czekoladowy to pyszny deser, który z pewnością zadowoli miłośników słodkości. Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku zrobić idealny budyń czekoladowy.
Składniki
500 ml mleka
50 g cukru
40 g kakao w proszku
40 g skrobi (np. ziemniaczanej lub kukurydzianej)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Przygotowanie
Podgrzewanie mleka: Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Mieszanie składników sypkich: W misce wymieszaj cukier, kakao, skrobię i sól.
Łączenie składników: Do suchych składników wlej odrobinę ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Następnie dodaj resztę mleka oraz jajko i ponownie wymieszaj.
Gotowanie: Przelej całość do garnka z podgrzewanym mlekiem i mieszaj na małym ogniu. Gotuj, aż budyń zgęstnieje, co zajmie około 5-10 minut.
Dodanie wanilii: Gdy budyń osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.
Studzenie: Przelej budyń do miseczek lub szklanek. Pozwól mu ostygnąć, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Serwowanie
Budyń czekoladowy można podawać na różne sposoby. Możesz go udekorować bita śmietaną, startą czekoladą lub owocami. Smacznego!
Wskazówki
Aby uzyskać intensywniejszy smak czekolady, możesz dodać do budyniu kilka kostek gorzkiej czekolady.
Jeśli chcesz, aby budyń był bardziej kremowy, użyj mleka pełnotłustego.
Przygotowanie budyniu czekoladowego to doskonały sposób na zaspokojenie swoich słodkich zachcianek. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i delektowania się smakiem!