Kategoria: Poradniki
Bimber to tradycyjny napój alkoholowy, który można wytwarzać w domowych warunkach. Jednym z popularnych surowców do jego produkcji są ziemniaki. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak zrobić bimber z ziemniaków, podając niezbędne składniki i sprzęt.
Obierz ziemniaki i dokładnie je umyj. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, co ułatwi ich gotowanie.
Umieść pokrojone ziemniaki w dużym garnku, zalej wodą i zagotuj. Gotuj je przez około 30-40 minut, aż będą miękkie.
Po ugotowaniu, odcedź ziemniaki, zachowując wodę, w której się gotowały. Możesz użyć sitka lub gazy do odcedzenia.
Zmiksuj ugotowane ziemniaki na gładką masę. Następnie wymieszaj je z odcedzoną wodą, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
Przenieś zacier do fermentatora. Dodaj drożdże i zamknij fermentator, montując rurkę fermentacyjną. Pozostaw w ciepłym miejscu na 7-14 dni, aż fermentacja zakończy się (spadek bąbelków w rurce).
Po zakończeniu fermentacji, przelej zacier do destylatora. Destyluj zgodnie z instrukcjami urządzenia, aby uzyskać bimber. Pamiętaj o zbieraniu destylatu w odpowiednich pojemnikach.
Gotowy bimber możesz przechowywać w butelkach. Możesz go również rozcieńczyć wodą, aby uzyskać pożądany poziom alkoholu.
Pamiętaj, że produkcja bimbru w warunkach domowych może być nielegalna w niektórych krajach. Zawsze sprawdzaj lokalne przepisy dotyczące wytwarzania alkoholu. Ponadto, destylacja alkoholu może być niebezpieczna, dlatego zachowaj ostrożność i stosuj się do zasad bezpieczeństwa.
Produkcja bimbru z ziemniaków to ciekawy proces, który może przynieść satysfakcję, ale wymaga odpowiednich umiejętności i sprzętu. Pamiętaj o odpowiedzialnym spożywaniu alkoholu!