Pestki dyni to zdrowa i smaczna przekąska, którą można łatwo przygotować w domu. Prażone pestki dyni są nie tylko chrupiące, ale również bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, zdrowe tłuszcze oraz minerały. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak uprażyć pestki dyni, aby uzyskać idealny smak i konsystencję.
Składniki
Pestki dyni (świeże lub z dyni)
Oliwa z oliwek lub inny olej
Przyprawy według uznania (np. sól, papryka, czosnek w proszku)
Sprzęt
Blacha do pieczenia
Piekarnik
Miska do mieszania
Instrukcje
Przygotowanie pestek: Jeśli używasz świeżych pestek z dyni, należy je najpierw oczyścić z miąższu. Możesz to zrobić ręcznie, a następnie opłukać w zimnej wodzie.
Suszenie: Po oczyszczeniu, pestki należy osuszyć. Możesz użyć ręcznika papierowego lub pozostawić je na sitku na kilka godzin, aby całkowicie wyschły.
Przygotowanie przypraw: W misce wymieszaj pestki z oliwą z oliwek i przyprawami, które preferujesz. Upewnij się, że pestki są równomiernie pokryte mieszanką.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Rozłóż pestki na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piecz przez 10-15 minut, mieszając co kilka minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij pestki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia. Będą one bardziej chrupiące po wystudzeniu.
Podsumowanie
Prażenie pestek dyni to prosty proces, który pozwala cieszyć się pyszną i zdrową przekąską. Możesz dostosować przyprawy do własnych upodobań, co sprawia, że każda porcja może być unikalna. Smacznego!