Udziec z indyka bez kości to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować na wiele sposobów. Jest to idealna opcja na rodzinne obiady, spotkania ze znajomymi czy świąteczne przyjęcia. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przyrządzić ten smaczny kawałek mięsa.
Składniki
1 udziec z indyka bez kości (ok. 1,5 kg)
2 łyżki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka świeżego tymianku
1 łyżka świeżego rozmarynu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 cytryna, sok i skórka
Przygotowanie
Marinowanie mięsa: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, rozmaryn, sól, pieprz, sok i skórkę z cytryny. Powstałą marynatą dokładnie natrzyj udziec z indyka i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (350°F).
Pieczenie: Umieść udziec w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie dobrze wypieczone i osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C (165°F). W trakcie pieczenia możesz polewać mięso wytwarzającym się sosem.
Odpoczynek: Po upieczeniu wyjmij udziec z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez około 10-15 minut przed krojeniem. Dzięki temu soki się ustabilizują, a mięso będzie bardziej soczyste.
Podanie
Udziec z indyka można podać z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:
Puree ziemniaczane
Warzywa pieczone (np. marchew, brokuły, ziemniaki)
Sałatka z sezonowych warzyw
Ryż z ziołami
Smacznego! Przyrządzenie udźca z indyka bez kości nie jest skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości.