Grillowane skrzydełka to jedna z najpopularniejszych potraw na letnich spotkaniach z rodziną i przyjaciółmi. Ich chrupiąca skórka oraz soczyste wnętrze sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować idealne skrzydełka na grilla krok po kroku.
Składniki
1 kg skrzydełek drobiowych
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie marynaty
Aby skrzydełka były soczyste i aromatyczne, warto je zamarynować. Oto jak to zrobić:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, paprykę, czosnek w proszku, pieprz, sól oraz miód.
Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita marynata.
Dodaj skrzydełka do miski z marynatą i dokładnie je nią pokryj.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Grillowanie skrzydełek
Po marynowaniu czas na grillowanie:
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Ułóż skrzydełka na ruszcie, zachowując odstępy między nimi.
Grilluj skrzydełka przez około 20-30 minut, obracając je co kilka minut, aż będą złociste i chrupiące.
Sprawdź, czy mięso jest dobrze upieczone – powinno być białe w środku, a soki powinny być klarowne.
Podanie
Grillowane skrzydełka najlepiej podawać na gorąco. Możesz je serwować z:
Sosem BBQ
Chipsami z ziemniaków
Sałatką coleslaw
Grillowanymi warzywami
Smacznego! Teraz, gdy znasz już tajniki przygotowania idealnych skrzydełek na grilla, możesz zaskoczyć swoich gości pysznym daniem, które z pewnością przypadnie im do gustu.