Ciecierzyca to niezwykle zdrowa roślina strączkowa, która stała się popularnym składnikiem wielu dań. Gotowanie jej w szybkowarze to doskonały sposób na zaoszczędzenie czasu i energii. W tym artykule przedstawimy, jak długo gotować ciecierzycę w szybkowarze oraz kilka przydatnych wskazówek.
Przygotowanie ciecierzycy
Zanim przystąpimy do gotowania, warto odpowiednio przygotować ciecierzycę. Oto kroki, które należy wykonać:
Namaczanie: Ciecierzycę najlepiej namoczyć przez co najmniej 8 godzin przed gotowaniem. To pomoże skrócić czas gotowania i poprawi strawność.
Płukanie: Po namoczeniu, dokładnie opłucz ciecierzycę pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Czas gotowania w szybkowarze
Czas gotowania ciecierzycy w szybkowarze zależy od tego, czy została wcześniej namoczona. Oto szczegółowe informacje:
Namoczona ciecierzyca: Gotuj przez około 30-35 minut.
Nie namoczona ciecierzyca: Gotuj przez około 50-60 minut.
Wskazówki dotyczące gotowania
Aby gotowanie ciecierzycy w szybkowarze przebiegło bezproblemowo, warto pamiętać o kilku wskazówkach:
Użyj odpowiedniej ilości wody - zazwyczaj stosuje się 3 części wody na 1 część ciecierzycy.
Nie napełniaj szybkowaru powyżej 2/3 jego objętości, aby uniknąć problemów z ciśnieniem.
Po zakończeniu gotowania odczekaj kilka minut, aż ciśnienie w szybkowarze naturalnie się obniży, zanim otworzysz pokrywę.
Podsumowanie
Gotowanie ciecierzycy w szybkowarze to szybki i efektywny sposób na przygotowanie tego zdrowego składnika. Pamiętaj o namaczaniu, odpowiednim czasie gotowania oraz zasadach bezpieczeństwa. Dzięki temu zyskasz pyszną i pożywną ciecierzycę, gotową do użycia w wielu potrawach!